Tipy z našej pekárne

Vitajte v rubrike Tipy z našej pekárne!

Sme veľmi radi, že ste zavítali do našej novej sekcie. Denne pre vás v Kaplnej pečieme poctivé domáce štrúdle, tradičné koláčiky aj obľúbené slané pečivo.

Pri vašich objednávkach sa nás často pýtate na rovnaké veci – ako najlepšie vyskladať stôl na oslavu, aké príchute zvoliť alebo koľko toho vlastne budete potrebovať. Preto sme sa rozhodli vytvoriť toto miesto, kde sa s vami podelíme o všetky naše skúsenosti a rady z prvej ruky.

Čo všetko tu postupne nájdete?

• Rady na oslavy a svadby: Poradíme vám, ako správne odhadnúť množstvá. Dozviete sa, koľko kusov štrúdle, sladkých koláčikov či slaného pečiva (napríklad našich pagáčikov) odporúčame počítať na jedného hosťa, aby mali všetci dosť a vy ste zbytočne neplytvali.
• Naše najobľúbenejšie dobroty: Ukážeme vám, ktoré produkty sú našimi absolútnymi bestsellermi. Ak si nebudete vedieť vybrať, inšpirujeme vás tým, čo si naši zákazníci objednávajú najčastejšie a čo zaručene zmizne zo stola ako prvé.
• Všetko o štrúdliach a koláčoch: Budeme tu pridávať praktické články o tom, ako správne skladovať našu ťahanú štrúdľu, a odhalíme vám aj niečo z toho, ako naše domáce dobroty vznikajú.

Dúfame, že vám naše články uľahčia rozhodovanie a pomôžu vám pripraviť pre vašich hostí to najchutnejšie pohostenie. Uvarte si kávu a prajeme vám príjemné čítanie!

Koľko štrúdieľ a koláčov objednať na oslavu? (Náš praktický sprievodca)

Plánujete rodinnú oslavu, svadbu alebo príjemné posedenie s priateľmi a lámete si hlavu nad tým, koľko domáceho občerstvenia vlastne pripraviť? Úplne vám rozumieme! Z vlastnej skúsenosti z pekárne vieme, že odhadnúť to správne množstvo býva občas oriešok. Chcete, aby mali hostia dostatok, no zároveň nechcete zbytočne plytvať.

Preto sme pre vás s láskou pripravili tento malý ťahák. Pomôže vám nakombinovať vaše objednávky tak, aby bol stôl plný dobrôt presne podľa vašich predstáv a my sme vám pomohli ušetriť čas s rátaním. 🙂

🍰 Poctivé ťahané štrúdle

Naše domáce štrúdle sú srdcom našej ponuky. Zlaté pravidlo hovorí, že ak máte na oslave k dispozícii aj iné sladké dobroty (napríklad hlavnú tortu alebo drobné zákusky), ideálne je počítať 2 kúsky štrúdle na osobu.

Malá, ale dôležitá prosba: Často sa nás pýtate, či by sme vám štrúdle mohli nakrájať na menšie „degustačné“ kúsky. Veľmi radi by sme vám vyhoveli, no naše štrúdle sú naozaj bohato plnené. Ak by sme ich krájali natenko, jednoducho by sa rozpadli a prišli by o svoje kúzlo. Chceme, aby k vám dorazili dokonalé, preto ich krájame len do našej štandardnej, poctivej veľkosti.

🥨 Obľúbené slané pagáčiky

Slané pečivo je na oslavách vždy obrovským hitom a zvykne miznúť bleskovou rýchlosťou (niekedy skôr, než hostia vôbec sadnú k stolu!). Preto pri našich chrumkavých domácich pagáčikoch odporúčame počítať minimálne so 4 kúskami na jedného hosťa. Tým určite nič nepokazíte a každý si bude mať čo k vínku či kávičke zahryznúť.

🍏 Jablkové pité a strúhaný tvarohový koláč

Naše tradičné koláčiky na plech krájame do klasickej veľkosti, ktorá spoľahlivo zaženie chuť na sladké. Ak však plánujete oslavu s množstvom rôzneho jedla a preferovali by ste radšej menšie kúsky, aby hostia vládali ochutnať zo všetkého, máme pre vás riešenie!

Stačí, ak nám túto požiadavku jednoducho napíšete do poznámky priamo v objednávke a my vám jablkové pité či tvarohový koláčik s radosťou prekrojíme na polovicu. Vaši hostia tak budú môcť ochutnať z každého rožka troška a nezostane im ťažko.

Dúfame, že vám tento malý sprievodca uľahčí plánovanie. Ak by ste si predsalen neboli istí, pokojne sa nám ozvite. Tešíme sa na vaše objednávky! ❤️

Naše najobľúbenejšie domáce štrúdle a koláče na objednávku: Čo u vás vyhráva?

Pri výbere občerstvenia na oslavu či svadbu sa nás často pýtate: „Čo si zákazníci objednávajú najčastejšie? Čo nám odporučíte?“ Každý má síce iné chute, no za tie roky pečenia sa nám vyprofilovali jasní favoriti. Poďte sa s nami pozrieť na to, ktoré dobroty miznú zo stolov ako prvé a s čím zaručene trafíte do čierneho!

🌟 Legendárne ťahané štrúdle: Poctivé a naozaj bohato plnené

Naše domáce ťahané štrúdle sú doslova srdcovkou a našou pýchou. Ich tajomstvo spočíva v tenučkom, ručne ťahanom ceste a hlavne v mimoriadne bohatej a štedrej plnke. Nešetríme na nej, pretože veríme, že dobrá štrúdľa musí byť poriadne naplnená a plná chuti v každom jednom súste. Medzi absolútne bestsellery, ktoré nesmú chýbať snáď na žiadnej oslave, patria tieto overené klasiky:

• Makovo-višňová štrúdľa: Dokonalá harmónia sladkého maku a sviežich, mierne kyselkavých višní.
• Jablková štrúdľa: Tradičná voňavá chuť, ktorá pripomína bezstarostné detstvo.
• Tvarohovo-višňová štrúdľa: Jemná, vláčna a neuveriteľne obľúbená kombinácia.

Hneď v závese je mimoriadne obľúbená a osviežujúca tvarohovo-broskyňová štrúdľa, po ktorej siahate veľmi často. Samozrejme, zákazníci milujú aj orechovo-jablkovú klasiku. Naše štrúdle sú obľúbené práve pre tieto poctivé kombinácie chutí, z ktorých si stačí už len vybrať.

🥐 Lístkové štrúdle: Rovnako bohatá chuť v inom šate

Vedeli ste, že okrem ťahaných robíme aj vynikajúce štrúdle z lístkového cesta? Sú k vašej peňaženke o niečo priateľskejšie, no garantujeme vám, že na chuti im to vôbec neuberá! Ich tajomstvo je úplne jednoduché – plnka vo vnútri je navlas rovnaká, rovnako poctivá a bohatá ako pri našich ťahaných štrúdliach. Rozdiel je len v samotnom cestíčku, ktoré je krásne nadýchané a chrumkavé. Ak hľadáte skvelú dobrotu na naozaj veľkú oslavu a strážite si rozpočet, toto je fantastická voľba, z ktorej budú vaši hostia zaručene nadšení.

🍰 Tradičné koláče na plech pre každé posedenie

Ak hľadáte niečo ku kávičke na rodinné posedenie, jednoznačne u nás vedie tradičné jablkové pité a strúhaný tvarohový koláč. Sú to presne tie poctivé domáce koláče, ktoré si pamätáme od našich babičiek – krehké cesto a bohatá vrstva náplne.

🥨 Domáce pagáčiky, ktoré nesmú chýbať k vínku

Čo by to bolo za oslavu bez slaného pečiva? Naše domáce pagáčiky sú obrovským hitom. Suverénnou jednotkou sú klasické oškvarkové pagáčiky – úžasne voňajú a oškvarky nájdete nielen poctivo zapracované priamo v ceste, ale navyše bohato zdobia každý pagáčik aj na vrchu, takže ich plnú chuť cítite v každom súste. Samozrejme, syrové pagáčiky sú hneď za nimi, milujú ich najmä deti a dospelí k poháru dobrého vínka.